China menjual Dimetil disulfida CAS 624-92-0 dengan harga pabrik.

Apa itu dimetil disulfida?

Dimetil disulfida memiliki bau bawang yang kuat dan menyebar. Senyawa ini tidak menyebabkan iritasi mata. Ironisnya, meskipun banyak yang menganggap baunya tidak sedap pada konsentrasi tinggi seperti yang disebutkan di atas, ketika diencerkan, aromanya juga digambarkan sebagai menyenangkan. Dimetil disulfida sering digunakan dalam kombinasi dengan senyawa perasa lainnya dalam produk makanan, termasuk makanan panggang, keju, produk susu beku, produk daging, sup, perasa gurih, perasa buah, permen lunak, gelatin, puding, dan minuman beralkohol maupun non-alkohol.

Dimetil disulfida juga digunakan sebagai agen sulfidasi untuk mengkatalisis reaksi di kilang minyak dan industri lainnya. Senyawa ini memiliki titik nyala rendah yaitu 16 ℃ (61 °F) yang menimbulkan bahaya kebakaran selama penggunaan di kilang. Karena baunya yang menyengat dan titik nyalanya yang rendah, dimetil disulfida biasanya memerlukan penyimpanan di bawah tekanan nitrogen dalam wadah tertutup.

Senyawa ini dapat digunakan sebagai zat perantara maupun aditif makanan dalam bawang, bawang putih, keju, daging, sup, bumbu gurih, dan bumbu buah. Senyawa ini digunakan di kilang minyak sebagai agen sulfidasi. Ia digunakan untuk menggantikan 2-metilfuran-akrolein dalam produksi bahan makanan. Senyawa ini terlibat dalam pembuatan 4-(metiltio)fenol. Lebih lanjut, senyawa ini digunakan untuk menggantikan metil merkaptan sebagai aditif bahan bakar jet. Senyawa ini juga digunakan sebagai agen perasa buatan dan penghambat korosi. Selain itu, senyawa ini berfungsi sebagai fumigan tanah yang efektif dalam pertanian.