China verkauft Dimethyldisulfid (CAS 624-92-0) zum Fabrikpreis

Was ist Dimethyldisulfid?

Dimethyldisulfid besitzt einen diffusen, intensiven Zwiebelgeruch. Es ist nicht tränenreizend. Ironischerweise wird sein Geruch, obwohl er in hohen Konzentrationen, wie oben erwähnt, von vielen als unangenehm empfunden wird, in verdünnter Form auch als angenehm beschrieben. Dimethyldisulfid wird häufig in Kombination mit anderen Aromastoffen in Lebensmitteln verwendet, darunter Backwaren, Käse, Tiefkühlprodukte, Fleischprodukte, Suppen, herzhafte und fruchtige Aromen, Weichbonbons, Gelatine, Puddings sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke.

Es wird auch als Sulfidierungsmittel zur Katalyse von Reaktionen in Ölraffinerien und anderen Industriezweigen eingesetzt. Aufgrund seines niedrigen Flammpunkts von 16 °C (61 °F) birgt es Brandgefahren beim Einsatz in Raffinerien. Wegen seines starken Geruchs und des niedrigen Flammpunkts muss Dimethyldisulfid üblicherweise unter Stickstoffdruck in geschlossenen Behältern gelagert werden.

Es kann als Zwischenprodukt sowie als Lebensmittelzusatzstoff in Zwiebeln, Knoblauch, Käse, Fleisch, Suppen, herzhaften und fruchtigen Aromen verwendet werden. In Ölraffinerien dient es als Sulfidierungsmittel. Es wird als α-Ersatz für 2-Methylfuran-Acrolein in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. Es ist an der Herstellung von 4-(Methylthio)phenol beteiligt. Darüber hinaus wird es als Ersatz für Methylmercaptan in Kerosin verwendet. Es findet Anwendung in künstlichen Aromastoffen und Korrosionsinhibitoren. Außerdem dient es in der Landwirtschaft als wirksames Bodenbegasungsmittel.